青椒不要再炒肉絲了,教你幾種更好吃的釀青椒,過年好露一手哦！
今天元旦，新的一年新氣象，眼看就要過春節了，今天凌愷就教大家用青椒釀肉，青椒不要再炒肉絲了，這道美食在過春節的時候可以在全家人面前露一手了！是不是666吶？
材料
五花肉適量，蝦皮1把，小蔥1根，老姜片2片，青椒5個，白蘭地10毫升，老抽5毫升，生抽10毫升，黑胡椒粉1小勺，雞粉1勺，橄欖油5毫升，薯淀粉適量
做法
1、五花肉切碎用絞肉機打成泥，然后放放一點點水打水。
2、再加入蝦皮，小蔥末和姜末，再用薯淀粉，生抽老抽，黑胡椒，橄欖油，雞粉，白蘭地腌肉餡五六分鐘左右。
3，青椒洗干凈去根去籽，用刀劃上口子。
4、然后將剛才腌制好的肉泥灌進辣椒里面。
5、鍋里加油預熱，把灌有肉泥的辣椒放進鍋里煎制，肉面朝下大火力先煎。
6、等肉面煎到金黃色后煎制另一面，這是要用小火煎制。
7、辣椒面煎到皺巴巴起皮就可以了，然后改小火稍微勾一點芡就可以出鍋享用了。
是不是很簡單吶？沒錯就是這么簡單易學，如果大家不太喜歡這種肉釀青椒，哪凌愷就教大家西餐的做法
味道也是很不錯的哦，而且樣子賊漂亮，過年做出來上桌絕對長臉。
材料
大米飯半碗，五花肉適量，青椒3個，雜豆適量，雞蛋2個，食鹽1小勺，雞粉1勺，小蔥1根，黑胡椒粉1勺，橄欖油適量
做法
1、米飯用雞蛋液攪拌均勻，五花肉切成小肉丁，小蔥只要蔥綠切碎，雜豆粒煮熟備用。
2、鍋里倒少許橄欖油預熱，加入黑胡椒粉炒熟，再將五花肉粒倒進鍋里炒熟備用。
3、鍋里再倒少許橄欖油預熱，將拌好的米飯下鍋用筷子邊炒邊打散，這樣出來的面飯一個粒一個粒的，而且每一粒米飯上都包裹著雞蛋，很好吃，再加入雜豆粒翻炒，最后將第二步炒好的五花肉倒進鍋里翻炒，加入雞粉加入鹽調味。
4、青椒洗干凈去根去籽，這回不用切，將炒好的米飯灌進辣椒了，不能太松散哦。
5、用刀把辣椒切成大長段上蒸鍋蒸上七八分鐘即可。
材料
五花肉適量，甜椒5-6個，芝士100克，西芹1根，食鹽1小勺，雞粉1勺，小蔥1根，黑胡椒粉1勺，橄欖油適量
做法
1、甜椒洗干凈用刀切掉根部分，這種燈籠椒有紅綠黃，你喜歡那種顏色就選哪種，自己決定哦。
2、五花肉切成小丁，西芹桿也切成丁，小蔥同樣切成丁，鍋里倒少許橄欖油預熱后加入黑胡椒炒熟，加入肉丁炒至變白，加入西芹粒翻炒，最后加入鹽和雞粉調味即可。
3、將炒好的材料加進甜椒里面，最后在最上面加上芝士碎，進烤箱烤制芝士變成金黃色后出烤箱。
4、最后一步在芝士上面放上法香或者是西芹的葉子當裝飾。
是不是看著很漂亮而且做法超級簡單吶？趕快動起你的小手試一試吧，青椒不要再炒肉絲了,凌愷教你更好吃的幾種釀青椒，過年好露一手哦！你會喜歡這樣的美食嗎？歡迎大家留言一起交流哦，感謝大家的耐心閱讀，喜歡凌愷說美食的朋友別忘了轉發、點贊、評論或者收藏哦！您的支持是凌愷創作的動力，謝謝！