原標題：中秋節分享幾道家常菜，下酒下飯味道好

【蔥油海蟶】

用料

鮮活海蟶600g 鮮姜1塊

蔥2根 辣椒1個

蒜3個 生抽適量

宴友食用油

做法

海蟶提前放入鹽水里泡1小時，把沙子吐出來，接著洗凈瀝干水

在海蟶背包劃上一刀

劃好海蟶整齊擺到盤里

加上姜片，上鍋蒸十分鐘即可，不可以蒸太久，肉會縮小

把蔥和蒜切成丁

夾去姜姜片

把汁倒掉

撒上醬油

鋪上蔥蒜末，在中間加入辣椒末裝飾

油燒熱澆在蔥蒜末上

【綠豆芽炒韭菜】

用料

綠豆芽一盒 韭菜一小把

油適量 鹽適量

生抽適量 蔥花蒜片適量

味極鮮適量 耗油適量

蔬之鮮一點 干豆腐片三千

干辣椒1個

宴友食用油

做法

準備蔥花蒜片一顆干辣椒

韭菜洗干凈后切小段

豆腐片切絲備用

豆芽鹽水泡一會，洗干凈，控水備用

鍋中少油，放蔥蒜辣椒爆香，放入豆芽翻炒

炒一會，豆芽開始變軟放豆腐絲繼續翻炒，放入蔬之鮮，生抽，味極鮮，耗油翻炒均勻

快出鍋時放入韭菜翻炒幾下，韭菜軟了就出國，韭菜不能炒很久，基本到鍋里翻炒幾下就熟了，放不放鹽根據自己口味

【青豆炒臘腸】

用料

青豆適量 臘腸2根

紫洋蔥適量 植物油適量

鹽適量

宴友食用油

做法

水燒開后，將放入青豆，煮3～5分鐘；

青豆撈出后控水；

將臘腸切成小片；

鍋中倒入適量植物油，依次放入紫洋蔥，青豆翻炒；

最后放入臘腸；

加鹽后即可出鍋！