中國美食千千萬,你最愛哪一個?
這個問題可能問10個中國人都會有10種答案,那么在外國人心目中,中國最佳美食又有哪些呢?
今天我們就來聊聊國外某投票網站上最佳中國美食的榜單都有哪些吧!
外國人真的很喜歡吃炒飯,不僅僅是中式炒飯,其他風格的炒飯也很受歡迎。
中式炒飯的種類很多,選擇也多。
左宗棠雞屬于“西式中餐”的類型。
雖然看起來和中國有關,但不是中國本土發明的食物,往往是在國外的中國人或者餐廳根據外國人的口味創造的食物,結果大受歡迎。
春卷在外國也很受歡迎,尤其是這種油炸鍋的酥脆春卷。
外國人真的很喜歡酸甜口的食物,這道菜的做法就類似于咕咾肉的雞肉版本,不過他們的配料更加隨意就是了。
橙子雞的做法其實和上面的咕咾雞有異曲同工之處,也是先把雞肉裹上面糊后煎炸,然后淋上橙子醬,味道……也是酸酸甜甜的,不過帶了清新的橙子味。
外國人喜歡炒飯也喜歡炒面,這種快炒的食物很符合他們的口味。
他們也可以根據自己的喜好選擇不同風味的炒面。
芝麻雞還有上面的咕咾雞以及橙子雞簡直就是“連連看”了,只是這道菜特別強調灑滿了芝麻,但其實有時候咕咾雞和橙子雞也會撒點芝麻……
是的,這是我們熟悉的那個鍋貼。對于這種煎炸的食物,能夠博得外國人喜愛也毫不意外了。
在外國人的心目中,花椰菜也是中餐的主要食材。
而比起豬肉,他們更喜歡牛肉,所以花椰菜和牛肉的組合就很正常了。
比起炒面,撈面要更清淡一些。而無論是炒面還是撈面,都是不帶湯水的,適合快節奏的外國人。
外國人確實很喜歡吃包子和餃子這種面皮裹餡的食物,而無論是餃子還是包子,他們經常統一稱為“dumplings”。
又是個“陌生”的中式食物,其實炸蟹角有點像我們的炸餛飩,就是沙縣里的那種炸餛飩。
這是一種烤豬肋排,做法接近于粵菜里的叉燒,看起來油亮紅潤,十分誘人。
芝麻牛肉里的牛肉往往都是條狀的“牛柳”,烹煮好后撒上芝麻,做法簡單快捷。
蒙古牛肉類似蔥爆牛肉,但國內的做法更加清爽,國外的一看就是芡很多,油亮亮的。
這道菜介于糖醋里脊和咕咾肉之間,為了顏色好看,往往會加上青黃紅椒(或者菠蘿),味道也是萬變不離其宗的酸甜口。
說到“檸檬”,就知道這不是傳統的中國菜了。
檸檬雞的雞也是沒有骨肉的純肉,做法大多也是裹面粉煎炸再收汁,檸檬賦予了它清新的……酸味。
黑椒牛肉是我們現在比較熟悉的一道菜,在國內的很多餐館里也能找到。
而在國外,黑椒牛肉是代表性的中式菜肴。
從名字就知道又酸又辣的一道湯,再加上濃濃的勾芡,從外表上來看接近胡辣湯的質地。
想不到吧,家常的蛋花湯在國外也能發揚光大。
簡簡單單的蛋花湯不需要太過技巧,就可以在中餐館上桌了。
國外的大蒜雞也可以理解為“蒜香雞”,雞肉可以是粒狀的也可以是塊狀的,做法也不是那么統一,最常見的就是類似上面的檸檬雞,只是用蒜替代了檸檬。
終于到了我們非常熟悉的北京烤鴨了。
北京烤鴨排名這么后面,我歸根于在國外很難吃到地道的北京烤鴨,點到的機會少那排名自然也后面了。
乍一看到這么“中國風”的名字,是不是感覺很親切?
不過……外國人的“芙蓉蛋”和我們了解的廣東名菜“芙蓉蛋”差別還是挺大的,這里的芙蓉蛋更接近煎蛋的做法。
難得看到一個帶湯的。云吞在國外的知名度也是很高的,這和粵菜的推廣有很大的關系。
可以按照上面的“大蒜雞肉”來理解,只是把雞肉換成了牛肉,而且很多時候呈現出來的樣子很像花椰菜牛肉——這幾種食材都成固定搭配了。
外國人喜歡吃叉燒,也喜歡吃叉燒包。但是在國外點一份叉燒包,可能會吃到各種不正宗的叉燒包。
初看我也是一臉懵。所謂的寶寶盤,其實就是幾種外國人以為的中式小菜或配菜的組合,往往都是一些油炸食品。
這里的炒三樣指的分別是肉、蔬菜和香料,食材的選擇比較多,所以各個餐館的炒三樣可能都不一樣。
嗯……我也不是很懂為什么新加坡米粉被認為是中餐。不過,其實新加坡米粉就是一種炒米粉,做法確實很中式。
還是那句話, 不要低估粵菜在國外的傳播度。粵式點心在國外確實很受歡迎,他們把各種點心統一稱為了“點心”。
對于上面的這個投票榜單,你有什么想說的嗎?