極目新聞記者 周丹

秋天里，桂花如期盛開，武漢也進入了滿城桂花香的時節。極目新聞記者走訪了武漢多家奶茶、咖啡店看到，不少商家都推出了桂花“限定”新品。桂花咖啡、桂花奶茶、桂花蜜汁烤雞等秋日限定的飲品餐品也隨之熱銷。

多位商家表示，因桂花花期較短，導致消費者對桂花產品格外追捧，商家也蹭著這個熱度在商品中加入各種桂花元素，從而帶熱了“桂花經濟”。

不少餐品飲品添加桂花元素

武漢古茗門店上新桂花系列新品

10月30日上午，在武昌糧道街古茗奶茶店，極目新聞記者看到，店內電視屏幕和門口宣傳畫上，均醒目寫有“金秋限定”桂花系列奶茶的新品名：桂花酒釀小丸子、桂花龍眼椰、桂花烏龍奶芙、桂花烏龍等等。

“前幾天刷抖音看到了有人曬桂花系列奶茶，當時就饞了，今天來嘗嘗鮮。”有消費者在購買了一杯桂花龍眼椰后表示。

桂花系列新品海報

古茗工作人員介紹，桂花烏龍系列飲品才上市不久，銷量非常好，“比如桂花酒釀小丸子，采用了風味純正且濃郁的酒釀，搭配清新爽口的桂花烏龍，微酸、香甜的獨特口感，非常受歡迎。”不過需要提醒的是，這款新品含有少量酒精，孕婦和駕車人士等群體不建議飲用。桂花口味的飲品都是季節限定，預計將持續銷售到十一月。

在奈雪的茶，極目新聞記者看到，店內同樣也有一些桂花口味飲品在售：桂花拿鐵烏龍、桂花生椰、霸氣桂花生椰龍眼等四款桂花產品中，有兩款是當季新品。

除了奶茶，一些咖啡店也汲取了桂花元素，爭相上新新品。“這杯桂花拿鐵和普通的拿鐵咖啡還是有點區別的，有一點桂花的香味。”在武昌曇華林，市民林先生點了一杯暖暖的桂花拿鐵外帶，品嘗后表示。

此外，還有不少商家推出了桂花味的甜品、面包。在外賣平臺上，有餐飲商家上新了桂花系列菜品，比如桂花豆腐、桂花蜜汁烤雞、桂花拉糕等。

記者電話聯系上其中武昌一家餐廳工作人員，他告訴記者，桂花蜜汁烤雞是本周剛上架的，“回頭客還比較多，目前一天能賣幾十份，你點一份試試就知道，打開就能聞到清新的桂花香。”

桂花周邊商品線上線下熱銷

除了嘗桂花美食、品桂花飲品，不少市民還將桂花買回家養護觀賞，線上線下的桂花小盆栽銷售，都迎來了高峰。

在線上經營植物花卉養護生意的武漢商戶張衡介紹，今年已經賣出了好幾千盆桂花盆栽，“桂花代表吉祥如意，市民大多在搬新家和嫁娶時購買桂花盆栽，并將其擺放在客廳，又香又吉利，進入秋季后的桂花香味尤為濃郁，購買的人也多了不少，今年比去年增長了三成左右，買得多的區域主要是北京、上海、深圳、成都等地。”

張衡還表示，今年桂花價格比較穩定，總體和去年相差不多，小盆的每盆10元，大一點的每盆20元，最大盆的貴一些，每盆50元。

桂花香氛產品迎來銷售旺季（淘寶App截圖）

此外，在淘寶等線上電商平臺，桂花香薰、蠟燭、擴香石等香氛個護產品銷量也不俗。歐舒丹、野獸派、觀夏、氣味博物館等一眾傳統或新興品牌競爭激烈，故宮博物院淘寶店、Westlake西湖景區旗艦店等文創品牌也紛紛推出擴香石、香薰、香水、蠟燭等桂花香氛。

根據艾媒咨詢2022年發布的一份香味調查數據顯示，桂花香是消費者最喜愛的香味，占比達44.7%。因此，許多商家看中這一商機，紛紛進入香氛這一賽道，越來越多的桂花衍生品出現在個護產品中。

美團外賣平臺數據顯示，最近一周，“桂花”關鍵詞搜索量大幅增長，其中搜索量最多的是桂花糕，其次是桂花酒釀、桂花糖藕等，桂花糕、桂花冰釀麻薯奶茶的銷量比上月翻了一倍，桂花芒果凍的銷量更是猛漲16倍。而下單桂花相關食品的用戶中，年輕人占比較高。“前幾天剛從外賣平臺上下單了一份桂花米糕送到公司和同事分享，并專門備注‘桂花米糕多放些桂花醬’。”上班族孫女士告訴記者。

有商家表示，因桂花花期較短，導致消費者對桂花產品格外追捧，商家也蹭著這個熱度在商品中加入各種桂花元素，從而帶熱了“桂花經濟”。