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有傳言稱，檸檬可以抗癌，有兩個理由，一是檸檬水屬于堿性水，讓人體內的酸堿失衡一次，達到全面抗癌防癌的目的。有專家表示，食物進入體內后對于人體的酸堿度幾乎沒有影響，而且酸堿平衡系統不可以會因為哪種食物而改變。二是檸檬水含有大量檸檬酸、類黃酮等抗氧化成分，但這些僅在動物實驗上證實具有抗癌作用，在人體身上是否有效尚無定論。

在日常生活，大量喝檸檬水會導致胃部分泌胃酸過多，很容易誘發胃潰瘍。綜合分析，依靠喝檸檬水抗癌完全是無稽之談，大家不要盲目相信謠言。如果查出癌癥后，應該配合醫生積極進行治療，而不是選擇其他偏方。