說起來七月初七，大家都因為牛郎織女鵲橋相會的故事，潛意識里把它默認為“情人節”，其實在傳統習俗中，這一天叫做
“女兒節”
、
“女生節”
，每到這個時候
未婚的少女們都會成群結隊的出游，向織女星祈求變得心靈手巧
，所以又被稱為
“乞巧節”
。
那這一天到底有什么傳統習俗呢？
既然是“乞巧節”，必然和“巧”有關，所以每年的這一天
各地都會開展各種
女工比巧
的賽事
，少女們紛紛展示自己刺繡、針線、糕點等手藝絕活以
體現女性的巧慧
。雖然現在針線手藝逐漸小眾化，但是對于傳統糕點的傳承一直延續至今。
下面，就給大家展示一下
各個地方的傳統食俗
。
一、巧果
最為大家所熟知的
巧果
，其實是在浙江、溫州一帶傳開的，
用面食摻芝麻或者糖制成各種造型的小餅，炸成巧果
，供親朋食用。
重點推薦：
【番茄巧脆】
1.
番茄用開水燙一下，把皮去除切成碎丁，放榨汁機里打成番茄汁。
2.
盆中放入適量的面粉，放入10克白糖、一把熟的白芝麻、打入一個雞蛋，用番茄汁和面，攪成面絮以后揉成面團，放一邊餳上10分鐘。
3.
10分鐘以后把面團取出來揉光滑，搟成半厘米厚的面片，然后用瓶蓋壓成一個一個的小餅。
4.
鍋里燒油，五成油溫下入小面片，中小火慢慢炸定型，一直把小餅炸制金黃撈出控油，放涼以后再吃香甜酥脆。
二、巧酥
膠東地區
大多制作梅、蘭、蓮、菊等
帶花的巧酥來祭拜織女
，也可以
拿來送人，稱作“送巧人”
。
重點推薦：
【菊花酥】
1.
面粉200克，加入白糖5克、煉乳3克、植物油5克，用清水和成柔軟的面團；另外準備面粉30克，加入植物油10克，和成和面團一樣軟的油面。把面團揉光滑、搓成長條，揪成大小均勻的面劑子，包入一小塊油面，把開口收緊。
2.
全部包好以后把面團壓扁、搟成牛舌狀，然后折起來再搟成牛舌狀，折成小方塊備用，反復搟主要是為了把油面搟均勻、方便起酥。
3.
準備豆沙餡20克，加入少許面粉摻勻，揪下來一小塊豆沙，用搟好的面塊包住，收緊開口、多余的面揪掉不要，然后用刀背壓成圓面片，剪成菊花的形狀。
4.
烤盤中均勻刷上油，把餅坯放進去，刷上蛋黃、撒一點黑芝麻，上下層同時加熱，160度烤25分鐘就可以了，酥松香甜、非常可口。
三、糯米飯
閩南地區
人們
把織女稱為“七娘媽”
，意思就是
保護孩子的神
，所以會
給孩子吃石榴、煮蛋或者
紅糖糯米飯以求平安
。
具體做法：
【紅糖糯米飯】
1.
準備兩個蒸碗，在碗底擺上紅棗、花生、葡萄干、玉米青豆。
2.
適量的糯米提前浸泡半個小時，然后洗凈平鋪在碗中，放入適量的紅糖，加入清水、稍微沒過糯米即可。
3.
蒸鍋中水燒開以后把糯米放進去，蒸40分鐘即可。蒸熟后倒扣在盤中，再澆點紅糖汁美味即成。
四、五子
用桂圓
、
紅棗
、
榛子
、
花生
、
瓜子這五樣拜織女，俗稱“五子”
，
做成五仁包禮拜過后食用祈求好運
。
具體做法：
【五仁包】
1.
盆中放入面粉300克，加入酵母3克，用清水和成面團發酵2個小時。
2.
花生碎、葡萄干、瓜子、黑芝麻、白芝麻放在一起，加入適量的白糖、面粉拌勻做餡心，五子具體指上面那五樣，也可以根據自己的口味稍微調整。
3.
面團發好以后揉搓排氣，揪成面劑子，把面劑子搟成面片，包入適量的五仁餡，捏成蒸餃的形狀，再次發酵10分鐘。
4.
蒸鍋中水燒開以后放入五仁包，中火蒸12分鐘就熟了，柔軟香甜、好吃有營養。
既然這一天不是傳統的情人節，
那哪天才是情人節呢？
其實
古人把男女之間美好的愛情都藏在了“月上柳梢頭，人約黃昏后”的
元宵佳節
里
，平日里足不可出戶的女子，元宵節這天可出門賞燈賞月，其實就是在給妙齡少女提供提供偶遇佳人的機會，這也正符合國人表達愛情的含蓄，
正如那句“眾里尋他千百度，驀然回首，那人卻在燈火闌珊處”
。
第一美食編輯：小雅