您好,肖大哥就為大家解答關于用烤箱可以做哪些好吃的簡單的,用烤箱可以做哪些美食相信很多小伙伴還不知道,現在讓我們一起來看看吧!
1、紅茶海綿蛋糕配 料: 蛋 4個 細砂糖 180公克 低筋面粉 120公克 奶粉 3公克 沙拉油 30公克 紅茶汁(冷) 30公克 紅茶茶渣 1包 操 作: 準備工作-將1包紅茶茶包浸泡于200公克的沸水約1分鐘后,取出茶包瀝乾 1.將蛋4個、細砂糖180公克混合加溫至40℃,離火快速攪拌打發至泛白、泡沫穩定,再慢速輕拌至光滑細致。
2、 2.將低筋面粉120公克與奶粉3公克混合過篩2次,加入作法1中快速拌勻至無顆粒狀。
3、 3.沙拉油30公克加入面糊拌勻,再將冷卻茶汁30公克加入拌勻。
4、 4.將泡軟紅茶渣1包加入面糊拌勻,即可裝模入烤箱以180℃烤約35分鐘,出爐倒扣冷卻即可。
5、 份量約8吋模1個撻水:鮮奶油100G,牛奶80G,低粉7G,糖30G,蛋黃2個 步驟:鮮奶油,牛奶,糖混合加熱,稍冷,放入蛋黃拌勻,再篩入低粉拌勻,過濾。
6、(我覺得放入低粉多余,過濾的時候濾出來的就是融化不了的低粉) 蛋撻撻皮:125G高粉(沒有,用普通面粉代替),糖30G,125G低粉,3中勺黃油,150ML水,150G植物黃油(沒有,用光明黃油代替) 步驟:1,兩種面粉糖,水黃油混合,揉成面團,放置20分鐘。
7、2,150G黃油室溫軟化,放食品袋內用搟面杖敲打成扁平裝。
8、3,面團搟成皮,包裹黃油,捏合,繼續搟,再疊幾折,搟平,再疊幾折,繼續搟,如此約3-4次,4,剪一個易拉罐,壓出一個個圓型面皮,放入撻模中,用手壓合底部,放入撻水,5,把撻邊用蛋黃掃一下,這樣烤出來是金黃的,不然白白的,6,烤箱預熱,190度,約12分鐘。
9、熏衣草餅干配 料: 黃油140克 糖粉80克 雞蛋1個 泡打粉1小匙 低筋面粉200克 熏衣草3.5克(1.5大匙 )·操 作: 先用開水把熏衣草泡2分鐘。
10、再把水倒掉。
11、2、將黃油軟化,打至松發,大概顏色發白就可以了。
12、加入糖粉,攪拌; 3、一個雞蛋,打散后加入; 4、加入泡過的熏衣草; 5、將粉類全部混合后,篩入。
13、篩一點攪拌一點直到全部攪拌均勻。
14、6、將混合好的面放到冰箱里冷藏一個小時。
15、 7、烤箱預熱175度。
16、 面團拿出來后,做好造型就可以烤啦。
17、 注意,最好不要弄得太薄了。
18、 175度,大約15分鐘就可以了。
19、 因為每個人做的餅干厚度不一樣,如果做得厚一點,要適當增加一點時間杏仁烤餅配 料: 發糕 3個 杏仁片 150公克 蛋 1個 操 作: (1)發糕切成約0.7公分厚的長方形片狀備用。
20、(2)蛋打散,將發糕片一面沾上蛋液后,再沾上一層杏仁片,全部材料依序作好備用。
21、 (3)入烤箱以150度烤至乾硬,即成脆硬口感的杏仁烤餅,可搭配茶或咖啡食用。
本文就講到這里,希望大家會喜歡。