6月23日,江門市鶴山市沙坪鎮中東西村喜提龍舟賽雙冠,村里大擺近1800圍“龍船飯”慶祝。南都拍客 譚成偉 攝
6月23日,江門市鶴山市的“城中村”中東西村,其龍舟宴席之“豪橫”迅速走紅網絡。南都拍客 譚成偉 攝
端午節過了,龍舟季可還沒結束。龍船風俗從農歷四月初開始的起龍、采青,到五月初五端午節的賽龍和龍船景、吃龍船飯和龍船餅,再到端午之后藏龍,會持續一個月。
廣東的龍舟季“龍船景”熱鬧非凡,“龍船飯”堪比過年。
按照端午扒龍舟的傳統,龍船飯是指這一道菜,豆角粒、辣椒圈、咸蘿卜、花生粒這四種配料混在一起炒。豆角粒可以去水汽,辣椒圈刺激胃口開胃,咸蘿卜補充鹽分,花生粒補充體能,為了補充龍船手在特定環境造成的體能消耗。后來,所有的來賓、看客也一起吃,很多村落的龍船飯也越來越豐盛,至今演變成熱熱鬧鬧的“龍舟宴”。
在廣州天河區車陂村,全村男女老少與趁景的兄弟村、老表村村民會聚祠堂,共享龍船飯;在白云區蚌湖,360多圍龍船飯招呼蚌湖鄉親及遠道而來的各路好友;在海珠區小洲村,超過600圍的龍船飯場面氣氛熱烈,其中400多圍在南沙港快速路高架橋底開擺。而在江門市鶴山市的一條城中村——中東西村,該村龍舟隊喜提龍舟賽雙冠后,不僅隊員火了,也火了村里的1800圍的慶功“龍船飯”。
如今的龍船飯,就像一條獨特的紐帶,將廣東端午文化的過去和現在串聯在一起。賓客圍坐在一起談天說地,吃的不僅是那份味道和儀式感,還有濃濃的鄉情。
整合:南都記者 高永佳
6月18日,廣州白云區人和鎮蚌湖社區,在機場高速下設龍舟宴360多圍,款待來自石門街鴉崗、石井街友好村等地鄉親超2000人。南都拍客 石建華 攝
6月18日,廣州白云區人和鎮蚌湖社區,炊煙裊裊龍船飯香。村民喜笑顏開,氛圍勝似過年。南都拍客 石建華 攝
6月18日,“龍舟水”時節,廣州白云區蚌湖村民齊心準備龍舟飯食材。南都拍客 石建華 攝
6月20日,廣州天河區車陂舉行端午龍舟景盛會,龍舟表演活動結束后,在村祠堂大擺盛宴招待蒞臨的兄弟老表們。南都拍客 張寧 攝
6月22日,廣州荔枝灣端午民俗文化活動,街坊忙著制作龍船飯。除了有傳統的龍舟菜,也有白切雞、白灼蝦等傳統粵菜。南都拍客 潘朝濱 攝
6月22日,江門新會天馬村龍門牌坊前,千人共享“龍舟飯”。南都拍客 廖麗娟 攝
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