您好,現在軟糖來為大家解答以上的問題。豬肝不能和什么一塊吃，豬肝不能和什么一起吃相信很多小伙伴還不知道,現在讓我們一起來看看吧！

1、豬肝不宜與西紅柿、辣椒、毛豆等富含維生素C的蔬菜搭配做菜。

2、維生素C在中性及堿性溶液中極不穩定。

3、特別在有微量金屬離子如銅、鐵離子存在時更易被氧化分解，即使是微量的銅離子，也能使維生素C氧化速度加快1000倍。

4、豬肝中含銅、鐵元素豐富，每100克豬肝中含銅25毫克、鐵25毫克；能使維生素C氧化為脫氧抗壞血酸,而失去原來的功能，所以豬肝不宜與富含維生素C的水果和蔬菜一起吃。

5、擴展資料：經過浸泡才能食用，豬肝作為豬體內最大的解毒器官，各種有毒代謝產物和飼料中的某些有毒物質都會留在豬肝內，并經它解毒后進入腎臟，再通過小便排出體外。

6、豬肝中含有毒素的血液是分散存于數以萬計的豬肝竇中的，因此買回來的豬肝應用自來水沖洗10分鐘，再放在水中浸泡30分鐘，才可食用。

7、參考資料來源：人民網-豬肝補血注意5大禁忌 不宜和6種食物同吃。

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