您好,現在漢漢來為大家解答以上的問題。姜餅人餅干，姜餅人的由來相信很多小伙伴還不知道,現在讓我們一起來看看吧！

1、傳說源自伊麗莎白女皇一世某次突發奇想命令點心師把姜餅造成賓客模樣，但很多人相信姜餅人的流行來自于一對因為戰爭而分開的戀人，年老后擔心對方找不到自己，便在自己的村莊里出售對方模樣的姜餅人。

2、姜餅人做法如下：主料：雞蛋一個、低筋面粉150克、黃油50克、蜂蜜30克輔料：肉桂粉1克、姜粉3克、紅糖40克、小蘇打1克黃油隔水加熱至融化。

3、2、篩入低筋面粉。

4、3、打一個雞蛋，充分攪拌至蛋液周圍起一圈綿密的泡沫。

5、4、將雞蛋液倒入低筋面粉中。

6、5、倒入姜黃粉、肉桂粉、蜂蜜和小蘇打。

7、6、紅糖用溫水化開，倒入剛才的面粉中，黃油也倒進去。

8、7、用攪拌器一下，再手工攪拌，避免起筋。

9、8、揉成面團，放入冰箱中冷藏40分鐘。

10、9、拿出面團，用搟面杖搟成3cm左右的薄片，用模具做成姜餅人的形狀（或者別的形狀）。

11、10、放入烤箱中，180度烤17min，即可取出。

12、1成品。

本文就為大家分享到這里，希望小伙伴們會喜歡。