大家好，小李來為大家解答以上問題。酸菜魚是哪個地方起源的菜，酸菜魚是哪里的菜很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

解答：

1、酸菜魚屬于川菜，以其獨特的調味和烹飪技術而聞名。以新鮮草魚為主料，用四川泡菜烹制。此菜雖是四川民間家常菜，但流傳甚廣。

2、酸菜魚在20世紀90年代初很受歡迎，它在各種規模的餐館中都有一席之地。重慶廚師把它推向祖國的大江南北，它是重慶美食的開創者之一。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。