導讀您好,現在軟糖來為大家解答以上的問題。干海帶泡多久好,干海帶泡多久能吃相信很多小伙伴還不知道,現在讓我們一起來看看吧!1、海帶素有“...
您好,現在軟糖來為大家解答以上的問題。干海帶泡多久好,干海帶泡多久能吃相信很多小伙伴還不知道,現在讓我們一起來看看吧!
1、海帶素有“長壽菜”、“海上之蔬”、“含碘冠軍”的美譽,從營養價值來看,是一種保健長壽的食品。
2、海帶的營養價值很高,富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B維生素B2、煙酸以及碘等多種微量元素。
3、 如果使用干制海帶,應把海帶表面沖洗一下,然后放入蒸鍋中蒸30分鐘后,再放入清水中浸泡一夜之后再用于烹飪口感才爽脆。
4、不要將海帶直接浸泡,否則無論燉煮炒拌,口感都有硬邦邦的感覺。
5、 在用海帶做菜時,無論燉煮炒拌,加一些醋,可以使口味更好。
6、干制的海帶表面有一層白霜,那是植物堿經過風化形成的一種叫做甘露醇的物質,非但無害,還有排毒退腫的作用。
7、不要誤認為那層白霜是鹽分的析出,或是發霉變質的現象。
8、 海帶表面有一層粘液,不需過分清洗,那樣的話,很多營養物質都流失了。
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