大家好，小橙子來為大家解答以上問題。怎么辨別假雞蛋，雞蛋怎么保存很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

解答：

1、看外觀，一般來說真蛋的外觀會比較臟，假的會比較干凈。對于光來說，真蛋有一種比較渾濁模糊的感覺。真蛋沒有假蛋透明。用手摸雞蛋殼。真雞蛋蛋殼粗糙，假雞蛋蛋殼光滑。

2、首先，冰箱冷藏是最常見的方式。冷藏時，雞蛋的尖端要朝下，尖端與空氣的交換會減少，被空氣細菌感染變質的機會也會減少，保鮮效果會更好。

3、雞蛋不能用水洗。蛋殼上附著的水容易滋生細菌。卵被含有氣孔的蛋殼感染。清洗時，雞蛋表面容易被洗，雞蛋更容易變質。用布把它們擦干凈。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。