大家好，小良來為大家解答以上問題。發糕的制作方法和步驟，發糕的制作方法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、將大米粉與面粉以1：1的比例與泡打粉以及白糖混合，放入面包機中。

2、將酵母溶于溫水中，倒入（1）中，和成面團。

3、取出面團整理成形。

4、取一盆底部抹油，放入面團。

5、再將其一同放入烤箱中，啟動發酵檔。

6、發酵至2倍大。

7、開水上鍋，大火蒸30分鐘。

8、蒸好后，立即取出，倒扣脫模。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。