端午至，粽葉香。粽子作為端午節的必備食品，承載了中華民族千年以來的飲食文化和厚重歷史。除了自己食用外，粽子還是親朋好友以及商業往來的交往禮品。因此，各類型包裝精美的粽子禮盒深受消費者喜愛。
正值618購物節，線上粽子禮盒正賣的火熱。調查數據顯示，我國粽子市場逐年遞增，預計于2024年突破百億市場。
為搶占年輕消費者的目光，新老品牌將粽子的口味“卷”出了新花樣。不再局限于“北咸南甜”的傳統，新型粽子的口味包含萬象，層出不窮，使傳統飲食文化煥發新光彩。
隨著90后和00后逐漸成為消費主力，新口味粽子開始在市場上嶄露頭角。新老品牌不斷創新口味和包裝。為爭奪年輕人的注意力，粽子市場“卷”起來了。《2023中國粽子行業消費與品牌現狀》白皮書（后簡稱為白皮書）數據顯示，26-35歲的年輕消費者更愿意嘗鮮，在新口味粽子銷量占比中達到60%。
據白皮書數據，在消費者首要選擇的品牌中傳統老字號諸如五芳齋、真真老老等依舊占據大半江山，而現代企業桃李、安井以及新品牌星巴克、喜茶等也表現不俗。
在國潮的新風尚引領下，老字號品牌通過與年輕人喜愛的IP和品牌聯名來吸引年輕消費者的目光。百年老店五芳齋跨界與各行業大IP漫威、王者榮耀、迪士尼等聯名合作，刷足存在感。北京老字號糕點店稻香村與網紅飲品店樂樂茶聯名推出水果茶口味的新品種。真真老老與百事可樂聯名推出“百事皆可”粽子禮盒， 將流心可樂嵌入糯米之中。
一些網紅新品牌也開始跨界加入粽子市場。星巴克推出高顏值水晶粽子“星冰粽”廣受消費者喜愛，通常需要提前一個月在線下門店預定才能夠在端午節時享用。榴蓮界的頂流品牌“榴芒一刻”推出榴蓮冰粽，在天貓粽子熱銷榜上打破往年五芳齋一家獨大的格局，在榜單上前五占二。
京東超市發布的2023年粽子消費洞察報告顯示，小龍蝦、鮑魚、甑糕等口味已被廣大消費者接受，銷量占比提升明顯。粽子口味由“甜咸之爭”轉變為萬物皆可“粽”。新舊品牌混戰使粽子市場百花齊放，欣欣向榮。
據《重視傳統食品行業發展讓中國的傳統食品煥發新生命》統計，自2020年到2024年的五年間市場規模逐年遞增，并預計于2024年突破市場百億大關。白皮書數據顯示，2020年至2024年粽子市場的年復合增長率預計為7%，將保持良好的發展態勢。
粽子禮盒或成為消費者的“社交貨幣”
除了自用外，粽子的社交屬性逐漸受到消費者的重視。6月18日18:00更新的淘寶熱搜第一名為“粽子禮盒應該怎么選”。“禮品粽”、“禮盒包裝”等關鍵詞成為搜索熱點。
網紅品牌的禮盒很受企業團購和商業送禮的青睞。搜狐的公司銷售表示今年的禮品選擇的是星巴克的“星冰粽”，它代表了新風尚和高品質，是展現禮節的一個優選。
奈雪的茶的下午茶禮盒中除了粽子外，還有烏龍茶茶包以及環保茶具。將粽子打造為精致的中式下午茶，使粽子的消費場景走向高端和精致化。由此可見，新穎的口味和別處心裁的包裝增強了粽子禮盒的社交屬性。
互聯網大廠每年發放給員工的端午禮盒也廣受關注。大廠禮盒每年都會展現新的創意和主題。字節跳動的禮盒為“靈感！一拍即盒”，包含一個收納盒和4枚粽子。快手的禮盒為“乘風而上”，包含太空椅、桌布和粽子。社交媒體平臺上的開盒視頻總能引起用戶的關注和羨慕。甚至二手平臺上的禮盒賣出高價。由于大廠熱的影響，大廠打工人的身份引人注目。大廠禮盒不僅是大廠人社交圈的通行證，也是面向大眾展現自我的符號。
此外，今年端午節前夕正好是中高考季節，元祖推出“糕粽”禮盒，意味著祝福考生“高中”。為了討一個好彩頭，禮盒選取“一舉高粽”、“步步糕升”等帶有美好寓意的諧音詞作為名稱。新型粽子在發展中被賦予更多的文化內涵和社交功能。
一位北京大學生向搜狐旅游表示出對新型粽子的認可，認為傳統文化不是一成不變的，應該隨著時代融入一些新的發展。新型粽子或將引入更多原本對粽子無感的年輕人進入消費市場，使中國傳統飲食文化在新時代煥發新的生機。
