您好,現在漢漢來為大家解答以上的問題。南姜的功效與作用，南姜相信很多小伙伴還不知道,現在讓我們一起來看看吧！

1、買回南姜后，洗凈擦干，然后進入食鹽中，可使南姜保鮮較長時間不壞。

2、　　2、南姜洗凈，甩去表面水分，然后將細鹽涂于表面，放在一個不封口的小塑料袋內，南姜可保存10天左右不干不爛。

3、　　3、將南姜浸泡在鹽水中一個小時，然后取出晾干或者說曬干，放進冰箱，可以長期保鮮。

4、　　4、把南姜洗凈晾干，切成薄片，裝入已洗凈、干燥的大口瓶中，然后倒入適量白酒（酒量以能把姜片全部淹沒為宜），把瓶口蓋嚴，食用時注意用專筷取，可長時間保存不壞。

5、　　5、沙埋：選擇外皮無損傷，莖肥厚的大塊姜，生有小芽的應掰掉，把南姜埋入潮而不濕的細沙土或黃土中，冬季要防凍，可放在較暖、干燥、通風處。

6、可埋在花盆、臉盆中。

7、這種方法不太方便。

8、　　6、最簡單的一種方法就是將南姜買回冷凍，也能保存很久。

9、但是不方便的是每次要拿出來解凍，時間可能較長，所以可以先切成厚一點的南姜片再冷凍，這樣每次拿出幾片來就夠用了。

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