Camden Market的所有者LabTech宣布將于2021年春季歡迎一家新的鄰里酒吧和餐廳The Farrier。這座前馬醫院和馬s的建筑面積為2100平方英尺，將是卡姆登市場的第一家酒吧和餐廳，其餐廳設有帶戶外供暖和火坑的隱藏式庭院。《 Farrier》將恢復該建筑的二級保護遺產，包括其原始的裸露磚砌和鑄鐵特色，同時通過其柔軟的家具增加溫暖感。The Farrier由三個在酒店和音樂行業共同工作了30多年的朋友George Hartshorn，Chris Gibson和Ollie Patterson創立，The Farrier將為北倫敦的酒店業帶來些許北方的魅力。

擁有90個蓋子的酒吧和餐廳將專注于現代鄉村美食，由一位接受米其林三星級培訓的廚師Ash Finch領導。提供時令菜單，菜肴包括Game Pie，牛肉腌鯖魚，野生煙熏鴿子和鹽焗南瓜。Farrier還將展示帶有滑動梯子的落地式酒墻，飲料菜單將提供來自世界各地小型生產商和釀酒廠的有機葡萄酒供您選擇，賓客可以品嘗玻璃，瓶裝葡萄酒。在真正的鄰里風情中，飲料菜單還向當地致敬，包括Camden Hells和Camden Pale Ale，以及一系列瓶裝和罐裝精釀啤酒。酒吧還包括也在市場上的The Farrier的鄰居Half Hitch Gin。

LabTech商業總監Maggie Milosavljevic說：“我們很高興能開設Camden的第一家酒吧和餐廳The Farrier。在這個充滿挑戰的時期中，我們繼續與所有貿易商緊密合作，并致力于適應市場，以幫助鼓勵和支持我們當地社區的回歸。毫無疑問，The Farrier將取得巨大成功，并為市場帶來巨大的成功。

“盡管大流行，但在過去的12個月中，我們繼續歡迎數個新品牌進入卡姆登市場，而The Farrier則是另一個很棒的補充，我們希望在今年晚些時候歡迎游客來到新的場地。”

The Farrier聯合創始人Ollie Patterson表示：“在如此不確定的時期里，有人開我們一家新的酒吧和餐廳，可能會讓我們感到瘋狂。這絕對是挑戰的過山車。但是，當倫敦走出另一邊時，我們相信我們會做到這一點，The Farrier將隨時準備張開雙臂歡迎倫敦人，為他們提供優質的舒適食品，美酒和美好時光。”

The Farrier的發布是在最近有消息稱Philippe Conticini，CaféDe Nata，Ugly Dumpling和Indian Alley近期也加入了Camden的食品和飲料產品之后。

巫師代表了自己。LabTech直接刪除。