您好,肖大哥就為大家解答關于普通面粉能做蛋糕嗎，普通面粉能做蛋糕相信很多小伙伴還不知道,現在讓我們一起來看看吧！

1、可以做，完全沒有問題，當年我剛學烘焙技術的時候。

2、在家里自己買了機器烤箱玩兒，沒有買到低筋粉，就用家里的特精粉（普通面粉）做的蛋糕配方雞蛋4個（蛋清和蛋黃要徹底分開。

3、特別是蛋清里不要有一點兒蛋黃）蛋白糊部分細糖70克鹽3克蛋黃面糊部分低筋粉80克大豆油40克牛奶（水）40克細糖10克這是一個基礎配方，其中*（水+油）：面粉：細糖=1：1：1。

本文就講到這里，希望大家會喜歡。