大家好，小淋來為大家解答以上問題。東北殺豬菜的做法步驟竅門，東北殺豬菜的做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

血液和水的比例是1: 1。

血腸餡的做法，準備材料：豬血：4碗，水：4碗：蔥、姜、蒜：適量，鹽、醬油、胡椒粉、花椒粉、雞精：適量。

1.將豬小腸洗凈(洗的時候可以放一些小蘇打，可以讓它更干凈)，然后加入豬血，加入適量的水，血水比為1: 1，再加入蔥、姜、蒜、鹽、醬油、胡椒粉、花椒粉、雞精。

2.更重要的一步：用線(雙股繩纏一圈)把小腸頭扎起來。

3.緊固兩次

4.加強

5.用漏斗把血液倒入腸內。

6.用同樣的方法系住另一端。

7.將填好的血腸放入鍋中煮熟。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。