大家好，小淋來為大家解答以上問題。廣東菜式大全，廣東菜式很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、麒麟鱸魚是一道著名的粵菜。這道菜的擺盤非常精美。幾料乳豬片的“特色”是制作藝術精湛，色澤鮮紅有光澤，皮軟嫩滑，風味獨特美觀，馳名中外。

2、東江鹽水雞的“特色”是獨特的，風味濃郁，皮滑、色黃、皮脆肉嫩、肉鮮、味美誘人。雕花雞的“特色”是獨特的、琥珀色的、美味的、眾所周知的。

3、炸雞「特色」炸雞可以說是粵菜的招牌雞了。其皮脆肉嫩，壽宴、婚宴必不可少。

4、什錦冬瓜帽“特點”外形美觀，色澤鮮艷，口感清爽，營養豐富。

5、涼風“特色”獨特，清晰悅目。

6、鷹翅膀的特點是造型逼真，既可食用又可欣賞。

7、太極蝦的特點是外形美觀，新鮮，新鮮。

8、清燉檸檬鴨“特色”原湯、燉肉、爛泥鍋魚丸“特色”魚丸是廣東流行的日常食品。一般以淡水魚為主料，魚肉粉碎成丸。魚丸可以煮，蒸，炸，炒，炸。油魚丸是白潔的“特色”。它們新鮮、嫩滑、咸淡適中。

9、百花魚肚的“特色”是魚肚軟骨潔白，味道清淡清新，盤裝雅致，宴客美觀大方。

10、廣式釀鴨的“特色”是它披在一條長長的魚盤里，造型美觀大方，色澤金黃悅目，皮脆肉香。

11、海棠菇的“特色”是色澤精致、香味清新、營養豐富、四季咸鮮。

12、冬瓜薏米煮鴨「特色」鴨身松軟，湯汁鮮美。

13、咸蛋蒸肉餡餅「特色」鴨蛋經過長時間的腌制，有一種特殊的咸味。它們與肉末混合，蒸成肉餅，是廣東各地家庭的常見菜肴。

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