原標題：鵪鶉蛋別只會煮著吃了，學會這5種家常做法，酥香爽口，越嚼越香

3、鍋中倒入適量油，晃動鍋使鍋壁掛油，油熱鵪鶉蛋下鍋小火煎，不停翻動讓鵪鶉蛋整個都煎至金黃，煎好后加入八角，桂皮，干辣椒，放一勺生抽，一丁點老抽，一勺蠔油，半碗清水煮，咕嘟一會兒讓鵪鶉蛋吸滿汁水，最后撒上蔥花就可以出鍋啦