上海雖然是濱海城市，沒有像浙江、江蘇、安徽等城市一樣有著著優越的釀酒環境，但它歷史悠久，也有著濃郁的酒文化氛圍。
在當地的一些老街區，你可以看到歷史悠久的酒坊、老式酒鋪和酒文化博物館。這些場所讓人們不僅能夠了解白酒的歷史和制作工藝，更能夠感受到這種酒所帶來的歷史和文化氛圍。
然而，在這個充滿神秘和商機的地方，走進酒吧、飯店和超市，你可以看到各式各樣的白酒，不同品牌、口感、和價格的酒，也因此塑造了當地獨樹一幟的飲酒習慣。
而在上海的一眾的酒中，石庫門可謂是中西結合，以傳統黃酒和洋酒的釀造工藝制成的黃酒，很符合上海人的口味，可令人奇怪的是這款本土酒石庫門并不是人們日常口糧酒的首選，相比較而言，這5款才是最愛。
①神仙大曲
因其名字中的“神仙”兩字而倍受矚目，它是上海的特色白酒，在上個世紀的80年代曾經風靡一時，在當時很多到上海游玩或出差的人，都要帶上兩瓶，才算不虛此行，如今由于經營策略不周全，已經很少在市中心看到了。
采用優質高粱、玉米、小麥等糧食釀制而成，配合天然的礦泉水發酵。酒香濃郁，口感細膩柔和，入口甘醇，喝完回味無窮，整體來說絲毫不輸其他頂級品牌。
②紅星二鍋頭
這是正宗的北京的老字號，也是口糧酒的天花板，二鍋頭酒在我國已經有百年的歷史，而紅星則是在它的基礎上進行改良創新，使得口感更好，尤其是綿柔藍八，多年來銷量遙遙領先，一直很受酒友的喜歡。
采用優質小麥和高粱等雜糧為原料，經過精細的掐頭去尾留中間的獨特工藝釀制，呈現出清香透明的酒色和綿甜柔和、回味清甜的口感，是眾多擊掌必贊的好酒之一。
③古越龍山
它是浙江紹興的特產酒，釀造歷史久遠，釀造工藝古老，沿襲了傳統古法夏天做藥酒，冬天做曲麥，深秋初冬做酒母，冬至開始釀酒，歷經90天發酵出醅，立春壓榨、煎酒、封壇入庫，最后成酒。
酒液色澤呈現棕褐色，質地清爽，帶著獨特的茶香和米香，曾以“茶香之王”的美譽贏得了廣泛的市場認可和贊譽。一度成為各大酒會上的明星酒品，入口輕柔，酒性柔和，清爽醇甜，符合現代人的飲用風格，適合初飲黃酒者的嘗鮮。
④雙溝大曲
它是江蘇的代表性酒品之一，曾經是江蘇白酒的領軍酒，在江浙滬一帶聲名遠揚，雖然如今稍顯落魄，但是品質很值得肯定。
其產地在雙溝鎮，這里的水品質十分不錯，所以釀出的酒也是備受推崇，有著明顯的江淮風，酒香濃郁綿長，十分獨特，入口醇厚而不失清新爽口，有著“江蘇名酒之珠”的美譽，關鍵是這樣的好酒不過百元，特別實在。
⑤紹興老酒
這是一款來自浙江的傳統名酒，其釀造歷史悠久和口感獨特，不僅在國內有名氣，更是享譽世界，在老上海人的酒桌上，隨處可見。
它主要采用優質高粱和糯米等為原料，傳統的黃酒技術釀成，主要突出了甜、苦、酸、辛、鮮、澀等六味，6種味道相互融合，相互影響，口感甘冽醇厚，爽口香甜，喝完給人以無盡的回味。
寫在最后：對于上海人來說，他們之所以鐘愛這些名酒，正是因為在這些品牌中找到了獨特的口感和品質，讓人在品嘗的同時更加體味到其中的文化和歷史價值。這些品牌的成功不僅是商業利益的交匯，更是人們對于飲酒文化和品味的追求和表現。