導讀您好,現在軟糖來為大家解答以上的問題。打糕是哪個民族的,打糕相信很多小伙伴還不知道,現在讓我們一起來看看吧!1、朝鮮族風味面食。2、舊...
您好,現在軟糖來為大家解答以上的問題。打糕是哪個民族的,打糕相信很多小伙伴還不知道,現在讓我們一起來看看吧!
1、朝鮮族風味面食。
2、舊時農歷三月祭祀時以之供神;制法:糯米或黃米以水淘洗凈,黃豆炒熟磨咸細面備用。
3、將糯米煮成飯盛于木槽內,用木榔頭蘸水略搗之使成泥狀,倒于事先備好的石板上,再以木榔頭蘸水將其打成面餅;邊打:邊以人從旁撥之,使其厚薄均勻,打好后上撒豆面食用。
4、第一次打出者稱“擦臺糕”,一般不用作供神;第二次以后打出者因石板面已干凈方可用之。
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