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1、純化水的一種，可以用來做實驗或用來完成一部分工作蒸餾可以去除一部分雜質，但只是一部分一般高純水的工藝流程是:源水--過濾--活性炭過濾--反滲透器--陽離子交換樹脂--陰離子交換樹脂--混合離子交換樹脂--有機物吸附柱--紫外燈殺菌--精密過濾器可見蒸餾方法用的很少了，既耗能又耗時。

2、很多地方都不用蒸餾方法來純化水了。

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