大家好，小原來為大家解答以上問題。白肉是指什么肉類，白肉解釋很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、白肉是營養學中的一個詞，泛指肌肉纖維細膩，脂肪含量低，脂肪中不飽和脂肪酸含量高的肉類。白肉可以包括鳥類(雞、鴨、鵝、火雞等。)、魚類、爬行類、兩棲類、甲殼類(蝦、蟹等。)或雙殼類(牡蠣、蛤蜊)等。

2、三文魚、熟蝦、螃蟹雖然都是紅色的，但也不能算作紅肉。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。