讀《漢書》下酒，或誦詩賞畫下酒，體現古人文心的浪漫，或因其藝術氣氛與醇酒之香冽頗相接近。

古人喝酒，不甚講究下酒菜。“花生就酒，越喝越有”。在眾多的下酒菜中，花生是酒桌上的常客，如果再加一盤拍黃瓜、一碟豆瓣，是相當不錯的了。

但是，宋代著名詩人蘇舜欽的下酒菜，卻是一部《漢書》。他住在岳父杜衍家中，每晚讀書要飲一斗酒，卻不用下酒菜。杜衍感到很奇怪，偷偷地去張望，只聽見他在朗讀《漢書·張良傳》。當讀到張良狙擊秦始皇，誤中副車時，就拍案叫道：“惜乎夫子不中!”說完滿飲一大杯。岳父又聽他讀到張良與漢高祖遇見時說：“此天以臣授陛下。”他又拍案叫道：“君臣相遇，其唯如此！”說完，又滿飲一大杯。他岳父看到這種情景后大笑道：“有這樣的下酒物，一斗實在不算多也。”這個故事傳諸后世，“《漢書》下酒”則成了一個著名的典故。

宋代的一斗酒，是多少分量呢？據悉，宋代的一斗酒為2400毫升，約合今天的4斤8兩。這一斗酒，可絕對不是今天的53度茅臺白酒，也不是紹興加飯酒，而是低度的水酒或米酒。否則，滿飲兩大杯，就可能醉倒了。

以讀書佐飲者，古人所在都有。陸游也是一邊看書，一邊飲酒。他在《雁翅夾口小酌》一詩中寫道：“歡言酌清醥，侑以案上書。雖云泊江渚，何異歸林廬。”清醥，指的是清酒，也是低度的水酒。清代著名劇作家孔尚任在《桃花扇》的第四出《偵戲》中也寫道：“且把抄本賜教，權當《漢書》下酒罷。”由此可見，從宋代到清代，讀《漢書》下酒，已成許多讀書人的常態。

除了讀書可做下酒物，詩畫也可以做下酒菜。明代文人周永年在《次韻和牧翁題沈啟南奚川八景圖卷》詩中寫道：“奚川八景不可見，盡情斂取入畫圖”“讀書有此下酒物，秣田可釀錢可沽。”說的是，欣賞畫圖中的奚川八景，也可以作為“下酒物”。清代文人屈大均《吊雪庵和上》詩中，亦有“一葉離騷酒一杯”之句。屈大均讀“惟草木之零落兮，恐美人之遲暮”兩句，飲清酒一杯，其味也無窮。清初名臣陳廷敬談到他讀唐詩下酒的情形：“夜酒一壺，直錢四文，無下酒物，亦不用箸筷，讀唐詩寫俚語，痛哭流涕，并不知杯中之為酒為淚也。”陳廷敬也是性情中人，讀唐詩讀到感人之處，眼淚落入酒杯，也變成了酒。

蘇舜欽飲酒讀《漢書》一事說明，作為正史的《漢書》，曾具有相當普遍的文化影響和不同尋常的文化魅力。讀《漢書》下酒，或誦詩賞畫下酒，體現古人文心的浪漫，或因其藝術氣氛與醇酒之香冽頗相接近。這種情趣，既是古人飲酒不忘學習的風雅，又表現出古人飲酒的豪放感。（吳興人）