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近日，來自德國科隆大學、曼海姆大學和海森堡大學的一項新研究表明，即使是第一次喝一口酒也會永久性地改變大腦神經元，并為未來酗酒奠定基礎。這項研究最近發表在《美國國家科學院院刊》上。

喝酒對胃腸道造成刺激、誘發急性胰腺炎、增加肝臟負擔，引起酒精中毒、致癌等。另外，喝酒后由于人體需要代謝體內酒精，就會相應的增加肝臟負擔，長期大量飲酒有可能導致酒精性肝硬化等疾病的發生。如果短時間內飲大量高濃度的酒精，很容易造成酒精中毒，需要立即去醫院救治。