山西晚報客戶端訊(記者 許晶晶)8月12日，太原市消費者協會、太原市烹飪餐飲協會、太原市食品安全學會向全體市民發出倡議：厲行節約、杜絕浪費。

餐廳點餐時按需就餐，理性消費，不搞排場，推行N-1點餐模式，即10位進餐客人點9個人的菜，不夠再增加菜品，確保吃好的同時，從源頭杜絕餐飲浪費。

針對兩三位客人進餐，餐廳要適時提供“半份、半價”和“小份、適價”服務方式，即可以安排半份菜和小份菜，在節約的前提下，以滿足消費者品種多樣化的需求。

倡導“光盤行動”，消費者要盡量不使用一次性餐具。用餐時，不暴飲暴食，不鋪張浪費，用自己的實際行動踐行科學合理、健康綠色的生活方式。

所有餐廳為顧客服務，必須以節約的原則作為前提，每家餐廳要準備打包盒，對有剩菜、剩飯的顧客提供打包服務。

餐飲企業要在加強管理、誠信經營、優質服務方面下功夫，主動提醒消費者合理點餐，適度適量。引導消費者餐后打包，與廣大市民一道，厲行節約，倡導勤儉之風，反對奢侈之行，避免“舌尖上的浪費”。

消費者要自我教育，經營者要自我約束，要在全社會營造浪費可恥、節約為榮的氛圍。

原標題：太原發出倡議：推行N-1點餐模式10人吃飯點9個人的菜