忙碌了一年，還有一個多月就到春節了。而每到春節，年夜飯一定是每家每戶的重頭戲，打算訂餐的朋友們可要抓緊了，昆明多家飯店的年夜飯目前已經余位不足。

12月12日上午，記者走訪昆明多家飯店，了解到大年三十當天，年夜飯份額已經所剩不多。

茴香熙樓總經理 楊志軍：“熙樓今年的年夜飯到現在訂了百分之九十，我們是有22個包房到現在訂了19個包房。”

福照樓勝利堂店店長 陸瑜：“咱們福照樓年夜飯的預訂情況，基本上在端午節以前就把所有的包房預定完了。”

飯店經營者們介紹，一些手速快的市民，甚至在去年除夕吃完年夜飯，就順手預訂了來年的。

當然，預訂年夜飯可不能只講究一個"快"字，菜品價格和環境也要通盤考慮。在即將到來的大年三十，昆明多數飯店都推出了4至6人餐，8至10人餐，10至15人餐，價錢也從幾百元到幾千元不等。而最受大家歡迎的菜品，還是傳統"滇菜"一枝獨秀。

福照樓勝利堂店店長 陸瑜：“咱們主要是做老昆明云南的傳統菜，汽鍋雞肯定首先是主打菜，然后像其它的一些涼米線、四小蒸等等菜品都有。”

茴香熙樓總經理 楊志軍：“菜品我們結合了滇菜和粵菜的做法，也有一些過年年夜飯特有的菜，比如說我們的年菜、年糕、大盆菜這樣的一些菜品。”

目前，多數飯店在預訂年夜飯時需收取訂金，但如果遇到特殊情況，也可全額退款。而為了方便市民，多家飯店也推出了外賣、半成品預制菜套餐。

福照樓勝利堂店店長 陸瑜：“我們大年三十當天是可以預訂套餐的，提前點餐，然后下午五點半以前自己到店內就取就可以了。”

茴香熙樓總經理 楊志軍：“如果是大年三十或是大年初一到初七這幾天，也可以來打包帶回去。”

記者：劉語嫣 米志宏

編輯：留墨