大家好，小李來為大家解答以上問題。燜子的制作方法，制作燜子的步驟很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

解答：

1、紅薯淀粉500克，浸泡在2000克水中。浸泡至少4小時，最好過夜，徹底浸泡。第二天早上，淀粉沉淀，攪拌均勻。鍋中放入200克左右的水，最好不超過500克，比例不要超過1: 5。

2、燒開水，倒入淀粉漿，然后加熱攪拌。不斷攪拌，越來越濃，中間會有一些半透明的塊，塊會越來越多。最后變成半透明的淀粉糊就可以關火了。

3、將透明的淀粉糊放入碗中，晾涼，淀粉糊結成塊狀，燉肉就做好了。將準備好的燉肉放入冰箱冷藏一周左右。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。