大家好，小李來為大家解答以上問題。蒸肉末的方法，蒸肉末有什么方法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

解答：

1、材料：前腿肉200克，姜蒜少許，鹽，雞精，生抽，蠔油，糖，生粉，五香粉。

2、將蒜剁碎放入碗中，加少許水調成姜水備用，前腿肉可選用帶一點肥肉的。洗凈切成小塊，加入少許水放入切碎機中，打成肉末。然后，將肉末倒入碗中，加入少許生抽、老抽、雞精、少許鹽、白糖、五香粉、生粉，攪拌腌制20分鐘。

3、加保鮮膜蒸30分鐘。

4、蒸熟后撒上蔥花，蓋上鍋蓋小火燜5分鐘即可食用。蒸的肉末很嫩。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。