大家好，小李來為大家解答以上問題。銀耳羹怎么做粘稠，做銀耳羹的方法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

解答：

1、做法：準備紅棗、枸杞、銀耳。銀耳先用冷水泡2小時，再用溫水泡1小時。將泡好的銀耳去蒂，撕成小塊，盡量切絲。將銀耳、枸杞、紅棗放入鍋中，煮40分鐘以上。

2、小貼士：銀耳湯要煮濃。做菜之前，一定要注意浸泡。煮湯前將銀耳用冷水浸泡2小時，溫水浸泡1小時以上。等到完全泡透了再做。煮沸時，一次加足水，中途不要加水。銀耳泡好后，煮的時間就短多了，一個小時左右，而且很粘。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。