大家好，小良來為大家解答以上問題。化州年例菜式大全，滿漢全席什么的弱爆了很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、清蒸石斑魚化州年例菜少不了的一道菜，將石斑魚去掉內臟，洗凈，放入佐料清蒸，蒸出來的石斑魚肉質鮮美，入口即化，大人小孩都愛吃。

2、扣肉將豬肉切片，放油鍋里炸，然后再放入蒸爐里蒸，這樣做出來的扣肉肥而不膩，口感也好化州年例不能少的一道菜。

3、咕咾肉酸酸甜甜的咕咾肉大人小孩都愛吃，吃肉的同時還能吃水果，而且咕咾肉吃再多也不會膩，在化州年例上幾乎每家都會做咕咾肉。

4、鴛鴦雞南方有種說法，無雞不成宴。

5、在南方大大小小的聚會都有雞的身影，而化州的鴛鴦雞是白斬雞與烤雞的組合，即有清淡的又有重口味的，符合每個人的口味。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。