原標題：兒時的味道到這來嘗嘗？

家人們知道過橋米線的由來不？

相傳，清朝時滇南蒙自市城外有一湖心小島，一個秀才到島上讀書，秀才賢慧勤勞的娘子常常弄了他愛吃的米線送去給他當飯，但等出門到了島上時，米線已不熱了。

后來一次偶然送雞湯的時候，秀才娘子發現雞湯上覆蓋著厚厚的那層雞油有如鍋蓋一樣，可以讓湯保持溫度，如果把佐料和米線等吃時再放，還能更加爽口。

于是她先把肥雞、筒子骨等熟好清湯，上覆厚厚雞油；米線在家燙好，而不少配料切得薄薄的到島上后用滾油燙熟，之后加入米線，鮮香滑爽。

此法一經傳開，人們紛紛仿效，因為到島上要過一座橋，也為紀念這位賢妻，后世就把它叫做“過橋米線”。

一根米線老長了

來點干豆腐

來點小豆苗

木耳 鵪鶉蛋

過橋米線 最關鍵在湯

這家店的湯特別清香

外酥里嫩

“熱乎的 賊拉帶勁”

（小唐說的）

就跟小時候吃的丸子一樣

口感和味道都老好了

愛吃過橋米線的家人們

可以來他家嘗嘗

據說能吃出兒時的味道

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