潛水洞察：

如果 PF Chang's 上市，這將不是第一次。該連鎖店最初于 1998年上市，即公司成立五年后。它在 2012 年被Centerbridge Partners 的一家附屬公司以11 億美元收購后私有化。

與上次上市時相比，該公司似乎是一個更加多元化的品牌，并且擁有更大的場外足跡。2020 年，該連鎖店測試了 PF Chang 的To Go 概念，以在高密度城市市場的較小建筑中提供外賣、送貨和餐飲服務，現在計劃擴展該模式。

盡管發生了這種轉變，但 2020 年對公司來說仍然是艱難的一年。根據 Technomic 的數據，其 2020 年的銷售額估計下降了 34.5%，至 6.01 億美元。?他進行鏈500萬$和去年四月$ 1000萬薪水保護計劃貸款之間接收。

但 PF Chang 的場外戰略似乎正在幫助該品牌扭轉局面。到 2022 年，它將在其網絡內開設 50 個 To Go 單位。截至 6 月底，該公司已開設 10 個 To Go 地點，其中包括之前在芝加哥和紐約市開設的 8 個單位。該公司還在 3 月份通過與 Wisely的合作增強了其就餐體驗，允許客戶使用候補名單并通過谷歌預訂餐桌。

成為上市公司可以通過額外資本進一步支持這些計劃，這也可能有助于公司測試與客戶互動的新方式。PF Chang's 將加入越來越多可能在今年上市的餐廳品牌名單，其中包括Portillo's、Sweetgreen、Krispy Kreme和Dutch Bros Coffee。隨著全國各地餐廳限制放寬，需求激增，投資者對餐飲業越來越感興趣，這可能是 IPO 激增的原因之一。