原標題：暫停進口日本水產品：日料店刺生點單量翻倍

第一財經記者采訪了解到，目前各大零售商渠道已經暫停了日本金槍魚的采購，日本水產的占比并不高，而養殖類水產會在未來獲得更多商機。餐飲方面，部分水產品到店點餐量翻倍，但對餐廳來說，即使不從日本進口水產品也基本能找到新的供應商。

有餐飲業界人士透露，昨天（8月24日），到店點刺身尤其是三文魚和金槍魚的客人比平時翻倍。不過，消費者其實不用過于擔憂之后食用海鮮的問題。

第一財經記者了解到，總體來說，各個價位的日料餐廳對日本食材的依賴程度不高，但確實都在尋找一些新的供應商。比如，以前從日本進口的海膽和金槍魚，現在海膽要從朝鮮進口，金槍魚要從西班牙進口了。

而日本比較出名的金槍魚，西班牙這些地方都有的，所以對門店影響不是很大，可能有一些原產地會換一下，目前不會漲價，但今后還不確定。

甚至還有的餐廳為了打消消費者的疑慮，制作了標注著各種食材原產地的海報，以告知消費者，門店食材全都不來自日本。

而百聯、大潤發、盒馬、羅森、永輝等諸多超商渠道則表示，目前日本的水產進口比例不高，主要集中在藍鰭金槍魚。但鑒于安全，大部分的超商從2個月前就暫停進口日本金槍魚了。所以目前零售渠道上，基本沒有太多日本海產品。另外，甜蝦大多來自俄羅斯，而北極貝主要從加拿大進口。

金十數據8月23日發布的統計顯示，2021年中國大陸食用海產進口138億美元，主要的進口國依次為厄瓜多爾、俄羅斯、加拿大、美國、印度、挪威、印尼、越南、新西蘭和日本，以上進口國中，日本的占比最低，為2.8%。

（編輯：老徐）