世界之大，腳步只可以丈量有限的土地，但味蕾卻可以抵達無限的疆域。美食無國界，更無門檻，當腳步不能抵達時，不如先讓味蕾觸達。
2022年，搜狐美食頻道策劃打造全國首個走進大使館的美食談話類直播節目——《大使的美食會客廳》。通過直播，觀眾足不出戶，也可身臨其境地開啟一次次美食遨游之旅，嘗最具代表性的地域美食，品最有文化特色的國家名酒，味蕾碰撞、文化交融，開啟一場場視聽的饕餮盛宴。
歷時一年多的時間里，《大使的美食會客廳》走入了瑞典、泰國、奧地利、新西蘭、斯里蘭卡和埃塞俄比亞六個國家的大使館。每期節目播出后，均有中外百余家媒體爭相報道。
作為全國首個走進大使館的美食談話類直播節目，《大使的美食會客廳》基于真實的使館空間，與大使館成員近距離面對面交流，將異國風情、生活品質和文化態度盡收于此，打破以往的美食藩籬，激活觀眾的探秘好奇心，展現各國特色的美食知識與文化輪廓。
節目以“強趣味”和“接地氣”的方式，呈現了一幅幅美食圖景。跟隨著搜狐美食的腳步，觀眾品味過瑞典的土豆餃和越橘醬；嘗試過維也納炸肉排和土豆沙拉；分享過新西蘭烤羊排、煙熏青口貝和奇異果；還見證過斯里蘭卡經典的錫蘭紅茶以及咖啡發源地埃塞俄比亞最傳統的咖啡儀式。這是最特別的美食“種草”，也是最貼心、生動的文化科普。
搜狐美食開啟一場場尋味之旅，在領會異國美食風情的同時，也在尋求中外味蕾的新創新與新碰撞。比如，節目中嘗試將用中國白酒為新西蘭羊排添味，保留羊肉鮮嫩多汁、外焦里嫩的口感基礎上，疊加酒氣果香的層次感，碰撞出幾何式的化學反應。
除品鑒、創新地域性的經典美食外，《大使的美食會客廳》還按照各個國家的特色設置極具創意的“趣味游戲環節”。比如，搜狐美食與瑞典駐華大使互相挑戰“奇怪”零食，大使一一品嘗了中國特色零食——傳統特色糖果高粱飴、年輕人喜歡的辣條、泡椒鳳爪和鹵鴨脖；搜狐美食也挑戰瑞典魚子醬(caviar)、甘草糖(salty licorice)以及當地人平日喜愛吃的糖果(dumle and bilar)。
在我們的傳統印象里，大使館端莊肅穆，身處其中的工作人員也具有一抹神秘色彩。但搜狐美食利用自身的豐富獨家資源，以駐華使館作為中外美食文化的載體，通過直播互動打破國與國之間刻板印象的壁壘，開展中外美食文化的互鑒與碰撞。通過對話，搜狐美食得知瑞典駐華大使最愛的中國美食是“干煸扁豆”，了解到鯡魚罐頭跟中國的螺螄粉和臭鱖魚一樣，也不是人人愛吃。
這些相似的美食符號，共通的口味喜好，助力中外觀眾在節目中達到了精神上的文化共振，也讓大使館的工作人員從一個個特定符號，變成了帶有自身特色和文化背景的鮮活個體。
《大使的美食會客廳》將“腳步不能抵達時，味蕾可以先觸達”的理念貫穿始終，踐行舌尖上的“一帶一路”，美食、美酒只是紐帶，通過在各國間的特色美食中不斷穿梭，本質是增進中外不同國家文化的交流和互動。
在走進大使館的過程中，搜狐美食通過制作本國代表菜、設置快問快答環節和趣味互動游戲等，展現中外兩國美食、文化和風俗的相關亮點，帶領觀眾體驗多姿多彩、別開生面的文化盛宴。
比如，新西蘭大使館成員們熱情表演毛利歌舞，將其作為歡迎客人的絕佳方式，搜狐美食在欣賞美妙歌聲時也能撲捉到毛利文化的內核。再比如，搜狐美食一起與泰國大使館成員慶祝“風情節”，體驗泰國最具特色的“鐵路集市”和傳統習俗“放水燈”，體悟其中的美好寓意；與奧地利駐華商務參贊嘗試當地經典游戲撞蛋。這些環節與體驗既是兩國文化精髓的碰撞，又是增進了解與友誼的美好見證。
同時，《大使的美食會客廳》也充分展現了中國文化的內核與底蘊，通過與大使館成員們的互動、交流，彰顯出文化自信與精神風范。比如，新西蘭大使前傅恩萊與搜狐美食交流中國書法，并且現場親寫了“新心相印”四個大字。在中新建交50周年之際，這份凝聚了中國文化與新西蘭特色的書法作品，正是兩國深厚友誼和文化融合的標志。
美食是世界文化共同的主題，各國千百年來自成一脈的食文化，是一個國家人文風物的凝結，也是國家對外開放發展的重要紐帶。節目以“直播+對話”的形式為載體，碰撞中外美食的味蕾反應，增進舌尖上的中外交流，讓觀眾在一場場美食盛宴中體會到舌尖上的“一帶一路”距離自己并不遙遠，也在交流互動中領悟文化的真諦。
以美食為紐帶，以美酒為橋梁，《大使的美食會客廳》將中國白酒與各國美食相碰撞，提供與國際對話的絕佳平臺，輸出中國白酒文化，講述中國白酒故事。
節目中，搜狐美食為中國白酒呈現豐富的國際外交場景，為品牌提供強勢國際化支撐，提升品牌的國際品牌形象和海外影響力。同時，在走進大使館的美食之旅中，中國白酒也打開了許多味蕾上的新可能。比如，中國白酒與斯里蘭卡紅茶和椰子相融合，碰撞出新的茶酒單品，斯里蘭卡駐華大使帕利塔·科霍納還為這款茶酒起名“中斯茶酒”。
再比如，中國白酒成為基底，與埃塞俄比亞水洗咖啡相組合，調配得出獨一無二的咖啡酒。既有白酒清香，又有咖啡苦澀，令大使也贊不絕口，“這個味道非常棒，非常的清香，對我本人來說是前所未有的體驗!”這些新的碰撞不僅帶來了口味上的新奇感，還為中國品牌的創新提供了新可能。
同時，作為承擔了美食與外交雙重功能的直播節目，《大使的美食會客廳》還作為品牌文化的“新標志”，國際影響力的“放大器”，以及國際對話的“對話筒”，幫助中國白酒傳遞出了一張張“美食文化名片”。在走進使館的過程中，中國白酒多次被搜狐美食作為贈禮，贈與各國使館。當搜狐美食將白酒酒心巧克力帶到泰王國使館時，泰國國家旅游局北京辦事處潘處長產生了強烈興趣，“非常想嘗一下里面的酒”，之后更表示，“想把這個酒心巧克力帶回泰國跟朋友們分享”。
這些嘗試賦予中國白酒新的可能，為其在走國際化的道路上添了一把“助燃劑”，也為其出海戰略的落地實施“添磚加瓦”，助力品牌們更好地揚帆出海，飄香海外。
中國地大物博、美食文化底蘊深厚、源遠流長，白酒文化凝聚著華夏文明代代相傳的“中國酒魂”，將其作為出海名片是樹立文化自信、實現精神共振的重要一步。同時，像酒文化一樣的美食結晶，中國同樣還有很多，他們都值得《大使的美食會客廳》未來凝聚心力，賦能中國品牌出海。