導讀小編跟大家講解下支付寶螞蟻莊園問題解答，干紫菜燉湯后變成綠色,相信很多小伙伴都想這個問題答案是什么吧，那么現在小編為大家干紫菜燉湯
小編跟大家講解下支付寶螞蟻莊園問題解答，干紫菜燉湯后變成綠色,相信很多小伙伴都想這個問題答案是什么吧，那么現在小編為大家干紫菜燉湯后變成綠色也收集到了相關資料，希望對小伙伴們有所幫助。
干紫菜是紫色的，燉湯后卻變成了綠色，這是買到假紫菜了嗎？這是螞蟻莊園小課堂在3月9日的問題之一，答對即可在領飼料中獲得一份180g小雞寶寶飼料作為獎勵。那么接下來就讓我們一起了解一下干紫菜螞蟻莊園的答案吧！
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干紫菜燉湯后變成綠色一、干紫菜是紫色的，燉湯后卻變成了綠色，這是買到假紫菜了嗎？
不是，是正常現象
肯定是
二、3月9日正確答案
不是，是正常現象
三、答案解析
干紫菜在燉湯煮出來之后，會變成綠色的，這是因為紫菜中含有一種叫“藻紅素”的特殊色素蛋白，遇熱分解褪去了原本的紫色，所以燉湯后變成了綠色。
“藻紅素”這種色素蛋白并不穩定，遇熱容易分解，當煮湯的時候，藻紅素的紫菜就褪去了它們原有的紫色。
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