原標題：搜狐全球醫訊 |《營養學前沿》：多吃添加糖易患腎結石

出品 | 搜狐健康

作者 | 周亦川

編輯 | 袁月

近期《營養學前沿》一份報告稱，多吃高添加糖的加工食品，可明顯增加腎結石發病風險。

北美7%—15%的人患有腎結石，歐洲和亞洲低一些。腎結石發作可造成劇烈疼痛，長期發病還有感染、腎積水及腎衰等等嚴重后果。

腎結石發病與飲食關系密切，本研究則主要著眼于添加糖的影響。課題組收集2.8萬成年人資料，對比腎結石發病史和糖攝入的差異。受訪人群平均添加糖熱量占全天總攝入熱量的13.2%。對比發現，添加糖熱量日占比超25%的人群，腎結石發病率較總人群增加39%，比添加糖熱量日占比不到5%的人群結石風險高了88%。

不同于天然含糖食品，加工食品如含糖汽水、果汁、冰淇淋、蛋糕等，為了增強口感、提高保質期，往往要加入大量的糖。此前已有研究證明含糖飲料增加腎結石風險，理由包括糖分較高使尿液濃縮，碳酸促進鈣質入血等；而本研究則將添加糖的范圍從飲料擴大至多種類加工食品，不僅是添加糖相關的肥胖、糖尿病等結石高危因素，其本身就能提高結石風險。

美國人飲食指南和世衛組織推薦每日添加糖熱量攝入上限是10%，最好是5%以下。為了健康應少吃加工食品，又多了一條依據。