大家好,小淋來為大家解答以上問題。姚宏酒駕,yaohongjiu很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧!
1、西班牙葡萄酒分為五個等級,從低到高:VDM(vino de mesa)普通餐酒,是整個分級體系中等級最低的,屬于產區和品種不限的葡萄酒。
2、那些通常采用非合法品種或方法釀造,或者質量不合格、退化的酒,都被列入這個等級。
3、梅薩在西班牙語中是桌子的意思。
4、用普通的餐酒來代表這個檔次的酒,相當于法國的Vin de Table。
5、一般來說,葡萄酒質量平淡,價格低廉。
6、VDT(vino de la tierra)地區的餐酒大約相當于法國的VDP等級,幾乎沒有生產法規和標準。
7、法定區域餐酒,是西班牙最重要的高級葡萄酒。
8、生產的葡萄酒除了在DO產區建立嚴格的控制體系外,還必須符合傳統的釀造方法,并具有一定的知名度。
9、目前,西班牙約有50%的酒莊達到了法定標準,中國約有65個DO葡萄酒產區。
10、DOC(nomination de Origin Calificada)是一級法定區域餐酒,是西班牙最高等級的葡萄酒。
11、1991年才建立,規定這個地區的葡萄酒必須在產地裝瓶。
12、生產標準高,需要10年才能申請成為doca產區。
13、目前只有三個產區:里奧哈、里奧哈(1991年)、普里奧拉普里奧拉特(2003年)和里貝拉德爾杜羅(2008年),這幾年都有所升級。
14、VDP(Vinos de Pag)頂級酒莊葡萄酒是2003年新增加的,指的是在具有獨特條件的優秀酒莊和葡萄園生產的頂級葡萄酒。
15、包括馬德里附近的dominio de valdepusa在內,截止到2008年初只有9家酒莊(2009年),無論是否在合法產區。
16、對于DO或DOC級葡萄酒,必須在許可產區的每瓶葡萄酒背面分別標注在酒莊內的陳釀時間,酒標如下:Vino de Cosecha,指年份酒,即要求用當年85%以上的葡萄釀造。
17、新酒,葡萄。
18、收獲明年春天上市的葡萄酒。
19、Vino de Crianza或Crianza,這意味著葡萄收獲年后第三年可以上市的葡萄酒需要在小橡木桶中陳釀至少6個月,在瓶中陳釀2整年。
20、在里奧哈和里貝拉德爾杜羅地區,至少需要在橡木桶中陳釀一年,在瓶中陳釀一年。
21、Reserva應該至少陳釀3年,包括在小橡木桶中至少陳釀1年。
22、白葡萄酒應該至少陳釀2年,包括在小橡木桶中至少陳釀6個月。
23、Gran Reserva是只有在幾個優秀年份才能釀造的等級,釀造Gran Reserva等級的葡萄酒需要當地政府的許可。
24、要求陳釀至少5年,其中小橡木桶陳釀至少2年。
25、3358 www.yaohongjiu。
26、com/bbs/thread-33-1-1.html對于白葡萄酒來說,Gran Reservation是極其罕見的,需要至少4年的陳釀,其中至少要在小橡木桶中陳釀6個月。
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