您好,現在軟糖來為大家解答以上的問題。雪里紅酸菜腌制法，雪里紅酸菜腌制方法相信很多小伙伴還不知道,現在讓我們一起來看看吧！

1、雪里紅洗凈晾干水分； 2、準備一個大壇子，洗凈，壇子內壁涂一層鹽（殺菌）； 3、花椒、大料略炒（更香）備用； 4、裝壇：鋪一層菜、撒一層（適量）鹽和調料，一層層壓實，直到裝滿，最后封蓋。

2、(千萬不要加水，因為菜腌制后會自己出水的)。

3、 3~7天就可以打開吃了。

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