大家好，小橙子來為大家解答以上問題。香菇的營養價值，你知道嗎很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

解答：

1、香菇的營養價值在于防治腫瘤、增強免疫力、降血脂、抗血栓、健胃保肝、預防佝僂病和貧血。

2、香菇不僅是人們理想的美味佳肴，其保健和藥用功能也越來越受到人們的重視。古代醫學家寫了香菇的藥性和功能。《本草綱目》認為香菇“味甘、性平、無毒”，《醫林篡要》認為香菇“味甘、性寒”、“能養痘”。現代醫學研究結果表明，香菇具有許多重要的醫療保健功能。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。