大家好，小橙子來為大家解答以上問題。小貝殼怎么做好吃，怎么做小貝殼好吃很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

解答：

1、主要材料；貝殼適量，姜蒜適量，鹽適量。

2、螺螄殼的處理方法，挖出的螺螄殼用清水略洗，然后在一盆清水中放些鹽或胡椒粉，浸泡24小時，中間換兩次水，使其呼吸時吐沙。

3、煮之前可以稍微用力搓一下蝸牛殼。這段時間順便煮一鍋開水，一點就要煮透。水燒開后關火，將螺螄殼放入開水中燙至張開嘴，即可撈出瀝干。PS:不能用冷水煮，也不能用熱水煮太久，因為那樣田螺的肉會煮老，田螺中的營養成分會流失到水中。畢竟我們不是在煲湯。

4、加入油和姜蒜，炒香姜蒜，然后加入瀝干的蝸牛殼，大火翻炒。在炒菜的過程中，蝸牛殼中也會損失一些水分，只需將水炒至半干即可。炒菜過程中加鹽。如果喜歡味道重一點的，可以加蠔油和醬油翻炒。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。