您好,現在漢漢來為大家解答以上的問題。鮮栗子怎么保存好冷凍，鮮栗子怎么保存相信很多小伙伴還不知道,現在讓我們一起來看看吧！

1、1.把要冬存的板栗浸入冷水桶里，水要漫過板栗1—2尺，經過7—10天后，把浸過的板栗用竹籃高掛在通風處，讓其自然風干，直至食用時為止。

2、2.挑選飽滿、無蟲蛀、皮殼完整、無變色的板栗，用潮濕的細黃沙拌勻，裝入壇內。

3、壇底和面上可多放些黃沙，壇口用稻草松塞，口向地倒置。

4、黃沙不能是干的，但又不要太濕；容器直徑不宜太長，以保持一定的濕度。

5、貯存一段時間后，要倒出來檢查一次，將比較嫩的和發黑的板栗除去。

6、板栗的其他保存方法：鋸木屑貯藏法：選用新鮮的含水量約30－35％的鋸木屑，按與栗果1：1的比例混合倒入在通風陰涼的室內、事先按栗果數量圍成的磚頭方框里（框里地面要先倒一層4－5厘米厚的木屑），然后在上面再覆蓋約9厘米的木屑。

7、貯藏期間要經常檢查室內溫度、濕度、通風條件及框內栗實狀況，如溫度過高，濕度過大時，需及時通風，翻查時要及時剔除爛果，防止蔓延。

8、缸壇藏法：將板栗果實放入干燥清潔的小缸或細口壇內（切忌用裝過酒的缸或壇），裝到八成滿時，在缸（壇）口塞入稻草，然后將缸（壇）倒置在木板或干燥地面上。

9、此種貯藏法適用于少量栗實，可保鮮到春節。

10、干藏或掛藏法：將板栗果實放入沸水中煮5分鐘或將栗實在清水中浸泡2－3天，撈出后晾干，然后裝入通風的容器中（籃子、網兜、打孔塑料袋均可），架（掛）空任其風干。

11、此法可以存放較長時間，缺點是貯藏時間過長時，栗實失水多，風味稍遜于鮮栗。

本文就為大家分享到這里，希望小伙伴們會喜歡。