您好,現在漢漢來為大家解答以上的問題。蛋白質的性質實驗報告注意事項，蛋白質的性質相信很多小伙伴還不知道,現在讓我們一起來看看吧！

1、蛋白質理化性質：　　①兩性解離-酸堿性質　　②高分子性質　　③膠體性質　　④紫外吸收性質　　⑤呈色反應　　蛋白質（protein）是生命的物質基礎，是有機大分子，是構成細胞的基本有機物，是生命活動的主要承擔者。

2、沒有蛋白質就沒有生命。

3、氨基酸是蛋白質的基本組成單位。

4、它是與生命及與各種形式的生命活動緊密聯系在一起的物質。

5、機體中的每一個細胞和所有重要組成部分都有蛋白質參與。

6、蛋白質占人體重量的16%~20%，即一個60kg重的成年人其體內約有蛋白質9.6~12kg。

7、人體內蛋白質的種類很多，性質、功能各異，但都是由20多種氨基酸（Amino acid）按不同比例組合而成的，并在體內不斷進行代謝與更新。

本文就為大家分享到這里，希望小伙伴們會喜歡。