您好,肖大哥就為大家解答關于高級脂肪酸乙酯是油脂嗎，高級脂肪酸相信很多小伙伴還不知道,現在讓我們一起來看看吧！

1、烴基里含碳原子比較多的脂肪酸叫做高級脂肪酸。

2、如硬脂酸（C17H35COOH）、軟脂酸（C15H31COOH）和油酸（C17H33COOH）等都是重要的高級脂肪酸。

本文就講到這里，希望大家會喜歡。