您好,肖大哥就為大家解答關于罐罐茶配方大全，罐罐茶相信很多小伙伴還不知道,現在讓我們一起來看看吧！

1、居住在秦嶺西段南坡略陽縣的羌族同胞，自古就有喝罐罐茶的習俗。

2、所謂罐罐茶，就是用陶瓷瓦罐燒的茶。

3、而其中面罐茶與油炒茶是罐罐茶中極有代表性的兩種飲茶習俗。

4、 ◆面罐茶用兩只大小不等的瓦罐熬制而成的。

5、大罐用于熬煮面漿，將水注入罐內后，再配以蔥、姜、花椒等香料，加鹽，置于火塘上熬煮，水沸后，將涼水調成的面漿兌入罐內，煮熟待用。

6、小罐則用于煮茶，把曬青茶或緊壓茶放入罐內加水用文火熬煮至沸，然后將茶葉兌入面罐，再倒入小碗，加入炒好的臘肉、核桃、花生米、豆腐和雞蛋等佐料，即成面罐茶。

7、 ◆油炒茶又叫炒青茶或清茶。

8、一般用來招待年長或珍貴的賓客，是一種當地禮遇極高的款待。

9、其制法是先將茶罐在火塘上烘熱，加一勺油，燒開后移到邊上稍涼片刻，再放入一勺白面，同時，將香仁或桃仁搗碎放入罐內，再移到火塘上翻炒，炒好后用竹筷搪于罐壁，再添油燒熱，加入細嫩茶葉和少量食鹽翻炒，等發出濃郁的茶香，加入水煮沸后斟入茶盅即可飲用。

本文就講到這里，希望大家會喜歡。