大家好，小原來為大家解答以上問題。菜刀快磨方法，快速磨菜刀方法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、首先，刀片面向自身，刀背朝外，這樣刀片表面與磨刀條的夾角約為15。角度越小，磨出來的菜刀會越鋒利，以至于刀刃緊貼在磨刀桿上，右手用力甩出去。磨刀桿不動，使刀片自始至終沿著磨刀桿打磨。這個動作持續七八次，外刃磨尖。

2、然后，把刀倒過來，刀刃靠近磨刀棒，按照上面的方法磨七八次。刀的內部是鋒利的。

3、用清水清洗磨好的菜刀和磨刀棒，一個是淬火，一個是保持清潔。

4、磨刀時，不要讓菜刀和磨刀棒之間的夾角過大。可以假設，如果夾角達到90，那就不是磨刀而是直接把刀刃磨平。因此，角度越小，銳化越尖銳。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。