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這瓜指的是南瓜，南瓜是葫蘆科南瓜屬的一個種，一年生蔓生草本植物，莖常節部生根，葉柄粗壯，葉片寬卵形或卵圓形，質稍柔軟，葉脈隆起，卷須稍粗壯，雌雄同株，果梗粗壯，有棱和槽，因品種而異，外面常有數條縱溝或無，種子多數，長卵形或長圓形。

正當季，南瓜便宜又好吃，還營養價值高。常吃這1瓜，養胃助消化，身體好！南瓜是溫性食材，吃了不傷脾胃，也不會上火，反而多吃對脾胃好，還有一定的降燥效果，所以秋天要多吃南瓜。分享4種做法：一是紅糖酒釀南瓜丸子；二是西紅柿南瓜剪刀面；三是南瓜蒸排骨；四是紅棗南瓜銀耳湯。