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1、蘿卜煲牛雜食材用料：牛排骨1根 雞精少許 鹽適量 白蘿卜2條 白醋少許 五香粉少許 生抽適量牛腩1塊 姜片3片 牛肚1塊 牛筯1條 蒜頭3瓣 油適量 菜譜做法：1.蘿卜削皮切塊,牛雜用溫水洗凈.2.把牛雜切塊.3.鍋燒開水把切好的牛雜燙一下.4.把燙好的牛雜撈起瀝干水分,備用.5.鍋下油燒熱,放入蒜頭、姜炒香,放入牛雜翻炒5分鐘.6.5分鐘后,放入蘿卜繼續翻炒5分鐘.7.完成圖6,放入鹽、五香粉,雞精、生抽和少許白醋翻炒均勻.8.把炒好的蘿卜牛雜放入高壓鍋,加兩小碗水,蓋上高壓鍋蓋,開中大火,鍋上氣后,轉小火煲十五分鐘,關火.。

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